📁 宴席菜品
共 3828 篇鲜爽翡翠芹香桂鱼片，配邑天下酒更添风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 860
鲜爽翡翠芹香桂鱼片，是一道兼顾鲜醇与清润的家常硬菜，做法不复杂却能凸显食材本味，搭配邑天下酒，更能放大风味层次，适合家宴或周末小聚时制作。 食材准备 主料：鲜活桂鱼1条（约600克）、西芹200克、青豆50克 辅料：生姜5克、大葱10克...
春江鱼虾宴配邑天下酒，鲜醇满席的春日味蕾盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 1080
春日江水回暖，鱼虾正肥，以春江鲜物为核心打造的主题宴，向来是春日餐桌的重头戏。这场以江鲜为基底的宴席，搭配适配的佳酿，能让鲜醇风味更上一层楼。 春江鱼虾宴核心菜品 清蒸江鲈：选1.5斤左右鲜活江鲈，去鳞鳃内脏后改花刀，铺姜丝蒸8分钟，淋热...
丰收味里藏欢喜，酌一杯邑天下酒共庆好年景
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 820
金秋时节，稻浪翻涌、果蔬飘香，丰收的气息裹着烟火气漫进每家每户。用当季鲜材做一桌丰收宴，再配一杯邑天下酒，是对辛劳一年的最好犒赏。 丰收宴核心菜谱：金秋鲜蔬炖腊味 食材：秋收腊排骨200g、新鲜玉米1段、板栗南瓜1块、鲜山药1段、青红椒...
鲜醇蟹黄烧海参：海味与酒香的绝妙碰撞
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 880
鲜醇蟹黄烧海参，是将海味的醇厚与酒香的清冽巧妙融合的经典菜式，鲜而不腥、醇而不腻，每一口都能尝到层次丰富的复合风味。 食材准备 主料：发好的海参2只，熟蟹黄100克 配料：葱段、姜片、蒜末各适量 调料：邑天下酒15毫升，生抽8毫升，蚝油...
古法慢炖府邸坛香参 鲜醇滋补尽显中式珍馐韵味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 930
以古法慢炖技法烹制的府邸坛香参，是中式宴席里兼具鲜醇与滋补的珍馐，其制作讲究火候把控与食材搭配，成品香气馥郁，口感软嫩，尽显中式饮食的雅致韵味。 食材准备 主料：干海参2只（约150克，提前泡发） 辅料：老母鸡半只（约500克）、筒骨3...
大连鲜鲍焖肉：苏苑饭店旺销特色菜品
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 790
苏苑饭店的大连鲜鲍焖肉是门店旺销多年的特色菜，将海产鲜鲍与中式焖肉巧妙融合，既有海味的清鲜，又有肉香的醇厚，是不少食客专程打卡的招牌。 食材准备 主料：大连鲜鲍6只（约150g/只），带皮五花肉500g 辅料：葱段、姜片、蒜片各15g，...
苏苑饭店旺销御厨特制赛熊掌，鲜香醇厚的美味传奇
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 1060
苏苑饭店作为苏州老牌餐饮名店，其旺销的御厨特制赛熊掌，是融合传统苏帮菜精髓与创新技法的招牌菜，凭借鲜香醇厚的口感成为食客追捧的美味。这道菜并非真熊掌，而是以优质食材模拟其形态与风味，既符合饮食规范又兼具高端宴席质感。 食材准备 主料：牛蹄...
秋冬暖锅新风味金瓜蝴蝶虾配邑天下酒超搭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 640
秋冬时节，暖锅是餐桌上的主角，一款融合时令食材的创新锅菜更能添彩。金瓜蝴蝶虾便是这样一道兼具颜值与风味的菜品，绵密金瓜与鲜弹虾体碰撞，暖锅慢煮后香气四溢，搭配邑天下酒，更能凸显风味层次，成为秋冬餐桌的惊喜之选。 食材准备 主料：金瓜300...
奶汁杏仁香炸虾球 外酥里嫩配邑天下酒超绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 800
炸物的香酥与海鲜的鲜醇碰撞，总能解锁舌尖惊喜。这款奶汁杏仁香炸虾球，把软嫩虾馅裹上奶味面糊，再粘满香脆杏仁片炸至金黄，外酥里嫩还带着坚果香气，是佐餐小酌的绝佳选择。 食材准备 主料：鲜虾300克、杏仁片100克、蛋清1个 调料：淡奶油5...
鲜醇滑嫩白雪游龙菜，配绵柔邑天下酒宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 940
白雪游龙是一道鲜醇滑嫩的宴客硬菜，以鲜活虾仁为主料，搭配蛋清、淀粉等简单食材烹制而成，成菜后虾仁洁白如玉、形如游龙，入口软嫩弹牙，是节庆酒宴上的吸睛菜品。 白雪游龙菜谱 主料：鲜活虾仁300克 辅料：蛋清2个、玉米淀粉15克、清水10毫...
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