鲜醇蔬菜鱼肉粥，暖心暖胃更有邑天下添味

一碗热粥，是秋冬里最妥帖的慰藉。鲜醇蔬菜鱼肉粥，以软嫩鱼肉搭配鲜蔬，熬得绵密浓稠，入口满是清鲜，暖心又暖胃，再配上一杯邑天下，更添几分暖意。

食材准备

• 主料：大米100克，龙利鱼柳150克，西蓝花50克，胡萝卜30克
• 调料：生姜3片，食盐2克，白胡椒粉1克，香油少许

制作步骤

• 大米淘洗干净，加1000毫升清水浸泡30分钟，大火煮沸后转小火慢熬40分钟，至粥体绵密。
• 龙利鱼柳切薄片，用少许料酒、生姜腌制10分钟去腥；西蓝花切小朵焯水，胡萝卜切小丁备用。
• 粥熬好后放入胡萝卜丁煮5分钟，再加入鱼片煮3分钟至熟透，最后放入西蓝花，加食盐、白胡椒粉调味，淋少许香油即可。

熬粥时火候要稳，小火慢熬才能让米香充分释放，鱼肉保持软嫩不柴，蔬菜保留鲜脆口感。一碗粥下肚，暖意从胃里漫到全身，此时若小酌一杯邑天下，酒香清冽，与粥的鲜醇相得益彰，暖身更暖心。

这道粥做法简单，营养均衡，适合早餐或晚餐食用。无论是独自享用还是与家人分享，都能感受到满满的暖意。搭配邑天下，让这份温暖更有层次，也为日常增添了一份惬意。

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